Imagens pimenta, kimbundu

     
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pimenta, kimbundu

Preço: 7,42 €

  o preço pode variar em função de quantidade

 

Stock limitado

o preço não inclui o custo da entrega.

nome popular-pimenta, kimbundu
especie-capsicum frutescens
origem-Angola
pungência-SHU
 
—NOVO— 
 —DISPONÍVEL—
fresh seeds
 
—em lotes de 11, 22, 44, 88, 176 e 352 sementes—
— cotação para lote 11 sementes, 9,90€—
—restantes lotes serão cotados proporcionalmente ao número de sementes sofrendo descontos de 10, 20, 30, 40 e 50%, respectivamente—
 
fonte
foto: www.ecologicstation.com
texto: www.ecologicstation.com
 

Esta é seguramente, uma mutação genética do tão conhecido jindungoCalequeta”. Segundo a Maria, uma angolana radicada em Portugal para além de o ter comprado e degustado, semeou-o e conseguiu que desse fruto, uma vez por ano (o normal lá, será três vezes por ano).
Não só posso confirmar em absoluto o depoimento da nossa irmã angolana como simultaneamente alerto todos aqueles que se atrevam a arriscar o seu cultivo, para o facto de esta pimenta requerer, ao ser deslocada do seu habitat natural para solo luso ou outros países de clima temperado,  ambientes obviamente tão quentes quanto o possivel, mas e fundamentalmente tentar evitar bruscas variações de temperatura que a acontecer a  afectarão significativamente, provocando interrupções no seu ciclo vegetativo e o consequente atraso, numa variedade que já por si, se caracteriza por um longo ciclo de maturação. O calequeta encontra-se em vários tamanhos: desde 1,5 a 5,5 cm, com vários graus de picante. O que é curioso é que em algumas regiões, Luanda por exemplo, o Calequeta alterou seu código genético (?) e passou a dar frutos mais pequenos (não mais do que 1 cm), de um vermelho escuro muito vivo, quando maduros, e super-picantes. Em Luanda chamam a esta minúscula baga de "jindungo kimbundu". É o mais apreciado e procurado. Com alguma sorte pode encontrá-lo nos mercados de São Paulo, Roque Santeiro e “17″, este a caminho das Palmeirinhas e agora também aqui. Onde seguramente também  o encontra é na Funda, povoação a Norte de Luanda, ou no Caxito, ainda mais para cima. Se o encontrar atire sementes para um vaso, dê-lhes água e sol e vai ver que não se arrepende. Prepare-o pisando pouco os frutos bem maduros e misturando apenas azeite. Se o quiser menos picante junte alguns ainda verdes.

Planta ligeiramente diferenciada do "Calequeta", a "Kimbundu" apresenta uma estrutura bem mais compacta, mais ramificada e consistente de caracteristicas analogas a generalidade das frutescens, tambem com 3 a 5 flores por no mas, bem mais pequenas que suportam outros tantos frutinhos de formato conico com apice pontiagudo contendo no seu interior uma media de 7 a 13 pequenas sementes. 

Seus frutos portadores de elevados niveis de capsaicina, superiores a Calequeta, mas que rapidamente se dilui no palato configura um sabor intenso mas agradavel, que os angolanos consomem freneticamente. 

Apesar de ser uma variedade tardia pelo longo periodo de maturacao e por tal razao requerer exposicao solar a temperaturas elevadas, nao se precipite a semear demasiado cedo uma vez que as plantinhas irao sofrer, caso as temperaturas, apos o transplante, nao corresponderem as exigencias da planta. A hibernacao e um processo extremamente doloroso para esta fantastica variedade

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Segunda-Feira-Sexta-Feira, 09:00-18:00

 


Detalhes produto


Categoria: capsicum frutescens

Peso produto: 0.01 kg.


  
  


  

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